Biocencias de la UNACH Impulsa la Investigación en el Estado.

Por: Exal Baltazar

Tapachula Chis. Octubre 25.- Ciclo de Conferencias organizado por el Centro de Biociencias acerca de la “Seguridad Alimentaría en Tiempos de Crisis”, se llevo a cabo en el Centro de Estudios Avanzados de la Universidad Autónoma de Chiapas ubicada al Sur de esta ciudad, como parte de la celebración del “Día Mundial de la Alimentación”.

Miguel Salvador Figueroa, Director del Centro de Biociencias de la UNACH y miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), entrevistado luego de un receso, manifestó que participan personajes relacionados con la investigación como: José Obed Aguilar Mota, Delegado Regional Soconusco de la Secretaria de Pesca del Gobierno del Estado, Rene Andrade Gallegos, Investigador del Colegio de la Frontera Sur y finalizamos con Jorge Fernando Fernández de la Rosa, asesor de SAGARPA y Maestro en Ciencias en Alimentos, quienes expusieron temas de: ”Acuacultura en el Estado de Chiapas”, “Consumo de Hongos en la Seguridad Alimentaría” y “Alimentos Hidrolizados Enzimáticos”.

El funcionario universitario precisó que:“El Centro de Biociencias, dentro de toda su actividad académica, científica, de vinculación y difusión de la ciencia, esta empujando el hecho de transferir hacia la sociedad información respecto a temas tan importantes como es la prioridad alimentaría, el cambio climático, el combate a la desertificación de nuestros suelos, el no uso de plaguicidas buscando alternativas biológicas para que nuestra sociedad tenga menos problemas de salud, técnicas de pesquería y asegurar la alimentación”.

Añadió. “Las Técnica novedosas para la sustentabilidad de nuestros cuerpos acuáticos, que como todos sabemos, no se ha explotado de manera racional. Muchos están en peligro de dejar de ser productivos por la falta de un programa y un manejo sustentable. El Centro de Biociencias esta preocupado, por eso esta formando recursos humanos y estamos investigando. Tenemos un grupo de profesores que el 40% de ellos tienen estudios de postgrado, no solo en México, Europa y en Estados Unidos dedicados al área de investigación. Además tenemos la parte de la biotecnología que esta enfocada a buscar alternativas biológicas, biotecnologías, para mejorar las especies y buscar alimentos menos peligrosos para la salud humana como de animales”.

Salvador Figueroa señalo “Estamos enfocados en el Biodisel, debido a que somos la parte mas avanzada en el estudio genético del Piñón, ya que tenemos una planta productora de Biodisel y nosotros como Universidad nos hemos dado a la tarea de hacer todo el estudio genético para ver cual de todos los piñones se pueden adaptar al medio ambiente a donde se van a sembrar entre 10 a 40 mil hectáreas por instrucciones del Gobernador”.

Ya para terminar la entrevista, aseguró “Es preocupación del Gobernador Juan Sabines Guerrero, de que la población este bien alimentada y que los productores nos preocupemos, para que nuestros hermanos chiapanecos no les falte el alimento en la mesa”.