Hoy en su columna "Semàforo"...

Shiori Sakamoto deja legado de soya.

Verde. La soya representa un valioso paliativo a nuestro bolsillo y un gran alimento para nuestro desbastado y contaminado cuerpo humano.

La producción total de soya en el estado de Chiapas se localiza en el Soconusco, Tapachula produce el 50% mientras que Mazatán el 42%.

El consumo de soya en Japón data desde hace miles de años, cuyas propiedades combaten eficazmente enfermedades, incluyendo la menopausia y la próstata. Es un magnifico jabón para lavar ropa, lavar el pelo o como loción limpiadora del cutis.

Amarillo. Ante la crisis económica, comer carne o frijoles es una ofensa para nuestros precarios ingresos, sin embargo, la Socióloga Shiori Sakamoto, voluntaria de la Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA), con 2 años de promover el consumo de soya con habitantes del municipio de Mazatán, recomienda remojar, por cada taza de soya, 3 de agua, durante 6-8 horas y luego cocinar como fríjol bayo o blanco.

Durante 2 años compartió las virtudes de la soya preparados en distintas formas y presentaciones: leche de soya, TOFU (queso), OKARA (bagazo), soya verde preparada como si fuera un “esquite” de elote y con un sabor similar, empanadas, pizza, pastel, helado, refresco, aceite comestible y una gran variedad de platillos que tienen como limite la propia imaginación y creatividad de quien cocine con soya.

Rojo. Lamentablemente su tiempo en estas tierras soconusquenses ha terminado, quienes la hemos conocido sabemos que dentro de su corazón existe la satisfacción del deber cumplido, conciente de que es muy difícil cambiar la costumbre y mala imagen de la soya, sin embargo cuando se prepara bien, a la mayoría de la gente le termina gustando.

El 19 de octubre parte para la ciudad de México y el 23 a su país de origen: Japón.

¡Hasta pronto y muy buena suerte Shiori Sakamoto!

¿Rampas o trampas? Tuxtla Chico.

Verde. En el recorrido “Ruta del chocolate” que contratan los visitantes extranjeros se incluye Tuxtla Chico.

Amarillo. Las agencias que promueven estos paseos deberían de exigir al Secretario de Turismo Municipal de Tuxtla Chico Abraham Mejia, Turismo del Estado, CONECULTA y al presidente municipal mejores condiciones y seguridad para los turistas.

Rojo. Desagradable sorpresa recibieron los turistas de este hermoso pueblo de Tuxtla Chico al visitar la Casa de la Cultura y encontrarse con unos baños ¡peor que los de una cantina!, los visitantes tuvieron que aguantarse las ganas de sus necesidades fisiológicas ante el temor de contraer alguna infección.

Por ley todo edificio público debe de contar con rampas que permitan a las personas con capacidades distintas poder acceder con seguridad. El Presidente Municipal, Osvaldo García Solís, mando colocar en la entrada principal de la Casa de la Cultura unas tablas utilizadas para cimbra, sin el menor cuidado de que estas en lugar de brindar seguridad eran unas trampas mortales para los visitantes.

“El Planetario” de Tapachula: ¿Show XXX?

Verde. 1.- Únete al “Reto México 2009” y establece un record Guinness “El mayor numero de personas observando a través de su telescopio, el mismo objeto al mismo tiempo". 2.- Habrá cursos preparativos en el manejo de telescopios. 3.- La fecha es el 24 de octubre a las 6 de la tarde. 4.- informes y registros “Planetario Bachilleres”: 62 83 920 o planetario@cobach.edu.mx

Amarillo. 1.- Significado de Planetario: perteneciente o relativo a los planetas. M. aparato que representa los sistemas del planeta solar y sus movimientos. // Edificio en que esta instalado. 2.- El planetario “Luís Enrique Erró” del Politécnico, en el D.F., es un ejemplo de investigación científica de la astronomía que sirve para estudiantes, astrónomos astrólogos, investigadores, cinéticos y todo publico interesado en el estudio del universo. Fue inaugurado en enero de 1967.

Considerado el primero en México y el único de América Latina que conjuga tradición y modernidad en un nuevo concepto de divulgación científica y tecnológica en el contexto de la era digital actual.

Dotado de un equipo de producción y animación para crear programas propios que se proyectan en su nuevo domo digital, para admirar y disfrutar espectaculares imágenes del mundo de la ciencia y la tecnología.

3- La respuesta de la Directora Margarita Arenas a pregunta directa de un servidor “fue un error, no volverá a pasar”. 4.- Además también esta siendo utilizado para actos políticos, como el evento organizado el 3 de octubre por un Diputado local, el día de mañana podría ser utilizado para cometer el fraude en las próximas elecciones, como sucedió en 1988 en los terrenos de la F.I.T. 5.- Seria saludable que “El Planetario” este a cargo de personas con capacidad y conocimientos de lo que es un edificio de este tipo. 6.- Muchos ojos vigilaran que “El Planetario” tenga el uso para el cual fue destinado. 7.- Denuncias: celular 962 10 80 934.

Rojo. 1.- “Es para darle difusión al “Planetario”, fue un comentario aislado, como una explicación a los sucesos provocados por la CANACO Tapachula en “sociedad” con algún funcionario o funcionaria del “Planetario Bachilleres de Chiapas” ¡organizaron tremendo reventón! convirtiendo este recinto del “saber” en un vulgar burdel, donde el licor, cerveza, mariachis, botana y hasta comida sirvieron sin importar que los equipos se pudieran afectar y que hubieran jóvenes estudiantes y familias que se dieron cuenta de la falta de respeto y la ignorancia que demostraron estas personas que se atrevieron a utilizar el edificio para conseguir sus mediocres ambiciones. 2.- Solo falta que el asta de la bandera la utilicen como tubo para un show de table dance y dividan en dos secciones: VIP la parte interior del edificio y popular la explanada. 3.- La Cámara de Comercio de Tapachula esa si que necesita difusión, ya que de 30 socios que quedaban el año pasado, hoy solo quedan quince. 4.- Los 3 días del evento, en la entrada del “Planetario” ¿Por qué tantas carpas vacías? o ¿conciencia y precaución?

Primer mujer Directora de Puertos en todo México.

Verde. Orgullosamente chiapaneca, originaria de San Cristóbal de las Casas, Flor de Maria Cañaveral Pedrero, es nombrada Director General de Puerto Chiapas del Sistema Portuario Nacional.

Amarillo. Flor Cañaveral se comprometió a trabajar en varios sectores: turismo, sistema de carga, establecimientos de empresas y barcos cargueros.

Rojo. Cañaveral Pedrero tendrá que afrontar la corrupción.

CONALEP – Tuxtla Chico.

Verde. Un total de 187 alumnos del tercer semestre recibieron la imposición de cofias y barras, símbolo universal de honestidad, responsabilidad, identidad y dignidad.

Amarillo. El Director del CONALEP, Ing. Salvador Nolasco Ávila, reconoció el esfuerzo que hacen padres y alumnos el que se vera coronado dentro de 2 años cuando reciban el titulo profesional que los certifica como enfermeros y enfermeras “Esta es la primer etapa de formación académica, es un primer paso de educación de calidad que los prepara para integrarse a la vida productiva del país”.

Rojo. Aun falta un largo camino por recorrer ¡tropiezos por superar!

Denuncias y comentarios: exalbja64@hotmail.com tel. cel. 962 10 80 934.